Розвантажувальні дієти

Більшість дієтологів рекомендують регулярно влаштовувати розвантажувальні дні, коли кількість їжі сильно обмежена, а певні продукти зовсім заборонені. В релігії пост – свого роду тривала розвантажувальна дієта – це демонстрація віри і покаяння, а також можливість для духовних роздумів.

Хоча розвантажувальні дієти навряд чи можна назвати самими практичними – або безпечними – деякі люди використовують їх як спосіб схуднути або очистити організм від шлаків і токсинів. Кожна розвантажувальна дієта використовує різні механізми схуднення. Деякі розвантажувальні дієти передбачають повну відмову від їжі і споживання виключно води, інші допускають вживання тільки сирих продуктів протягом одного або декількох днів, тоді як інші обмежують харчування через день. Деякі розвантажувальні дієти допускають тільки вживання рідин, наприклад, води, соку або чаю, а інші різко скорочують кількість споживаних калорій, але не виключають їжу в цілому.

Ефективність розвантажувальних дієт

Коли ви дотримуєтеся розвантажувальну дієту, ваш організм змушений використовувати власні ресурси для отримання енергії для життєдіяльності, тому втрата ваги неминуча. Питання в тому, як довго вам вдасться утримати цю вагу. Оскільки наші предки часто відчували нестачу в їжі, наш організм генетично запрограмований на боротьбу з наслідками голодування. Коли ви різко зменшуєте споживання їжі, метаболізм сповільнюється, щоб зберегти енергію. Коли ви повертаєтеся до нормального режиму харчування, уповільнений обмін речовин може привести до того, що організм запасе більше енергії, а це означає, що ви, швидше за все, знову наберете весь втрачену вагу. Крім того, не виключено збільшенням ваги – через повільне метаболізму при споживанні такої ж кількості калорій, що й раніше, ви будете набирати більше кілограмів.

При голодуванні організм намагається регулювати витрату калорій, зменшуючи апетит, так що ви будете відчувати менший голод. Але як тільки ви припиніть голод, вироблення гормонів, що регулюють апетит, почнеться з подвоєною силою, від чого ви можете відчувати звірячий апетит і з’їдати набагато більше, ніж вам потрібно насправді. Як наслідок, ви додасте у вазі.

Дослідження показали, що розвантажувальні дні (оптимально два дні на тиждень) допомагають скинути зайву вагу, але ненадовго. В одному дослідженні учасники, які влаштовували розвантажувальні дні тричі на тиждень, дійсно скинули вагу, навіть коли у звичайні дні їли все, що хотіли, не обмежуючи свій раціон. Тим не менш, вони не могли підтримувати втрату ваги з плином часу.

Розвантажувальні дієти – засіб детоксикації організму?

Деякі розвантажувальні дієти нібито можуть очистити організм від токсинів і шлаків. Тим не менше, немає ніяких доказів того, що голодування сприяє очищенню організму зсередини, або того, що організм навіть потребує подібної детоксикації. Організм від природи «оснащений» механізмами видалення токсинів – вони виводяться через шкіру (з потом), через печінку, товстий кишечник і нирки (з сечею).

Розвантажувальні дієти сприяють довголіттю?

Дослідження голодування у гризунів і людини вказують на зв’язок між обмеженням споживання калорій і довголіттям. В одному дослідженні чоловіків і жінок з надлишковою вагою розвантажувальна дієта (тобто харчування з істотним обмеженням споживаних калорій) привела до поліпшення показників старіння, таких як рівень інсуліну і температура тіла.

Дотримання розвантажувальної дієти також може підвищити тривалість життя за рахунок запобігання розвитку вікових захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера, хвороби серця і діабет. Одне дослідження показало, що якщо влаштовувати розвантажувальний день хоча б один раз на місяць, як це роблять мормони, можна істотно знизити ризик закупорки артерій (нарощування бляшок, що може привести до серцевого нападу та інсульту). Проте, неясно, що саме сприяє поліпшенню здоров’я серця: власне дотримання розвантажувальної дієти, чи здоровий спосіб життя мормонів в цілому (вони також утримуватися від споживання кави, алкоголю та куріння). Дослідникам поки невідомо, чи справді голодування і розвантажувальні дієти благотворно впливають на тривалість життя, так як тривалі дослідження в цій області поки не проводилися.

Наскільки безпечні розвантажувальні дієти

Дотримання розвантажувальної дієти протягом одного-двох днів, ймовірно, не заподіє шкоди вашому здоров’ю, за умови, що ви п’єте достатньо рідини. Тим не менш, дотримання розвантажувальної дієти протягом тривалого періоду часу може бути дуже шкідливим. Для здоров’я і нормальної роботи наш організм потребує різноманітних вітамінах, мінералах та інших поживних речовинах, які ми отримуємо з їжі. Неотримання достатньої кількості цих поживних речовин в період дотримання розвантажувальної дієти може привести до появи різних неприємних симптомів, таких як втома, запаморочення, запор, зневоднення, освіта камей в жовчному міхурі і непереносимість холоду. В особливо важких випадках можливий летальний результат.

Навіть короткострокове голодування не рекомендується людям з ослабленою імунною системою і хворим на діабет, тому що це може привести до небезпечних для здоров’я перепадів рівня цукру в крові. Розвантажувальні дієти також протипоказані людям, страждаючим хронічними захворюваннями, вагітним і годуючим жінкам.
Перш ніж пробувати будь-яку нову дієту, особливо розвантажувального типу, яка має на увазі голодування або істотне обмеження споживання калорій, слід проконсультуватися з лікарем, щоб запобігти можливі ризики для здоров’я. Крім того, попросіть лікаря направити вас до дієтолога, який допоможе вам скласти індивідуальну програму збалансованого харчування.

Дієта для очищення печінки

Печінка – другий за величиною орган в організмі людини. Хочете, щоб вона була здорова? Питання, без сумніву, риторичне, тому рекомендуємо зайнятися її очищенням. Дієта для очищення проста, доступна і принесе користь всьому організму.

Функції печінки

Печінка виконує більше п’ятисот різних функцій в організмі людини. Вона є фільтруючою системою, очищає все те, що потрапляє до нас всередину. Живильні речовини зберігаються, непотрібні видаляються, рівень хімічних речовин в крові регулюється. Печінка виробляє жовч, яка життєво необхідна для травлення. Печінка – це унікальний орган. Якщо печінка була вражена на короткий час або постраждала від хвороби, вона сама регенерується і виробляє знову клітини, які померли. Але, якщо печінка хворіє постійно, це може призвести до незворотних змін. В подальшому, ці зміни будуть увесь час втручатися в хід її нормального функціонування.

При ненормальною роботі печінки відбувається збільшення маси тіла, відчувається постійна втома, виникають алергічні реакції, головний біль, підвищується тиск, спостерігаються інші негативні симптоми. За допомогою дієти можна очистити печінку, поліпшити процес метаболізму, підвищиться імунітет, і поправити здоров’я в цілому.

Дієта для всіх

Люди, які думають, що дієта для очищення печінки призначена тільки для тих, хто худне або для тих, хто контролює масу тіла, глибоко помиляються. Даная дієта розроблена для всіх, щоб поліпшити загальне здоров’я і підвищити імунітет. Також вона допоможе тим людям, які страждають від швидкої втрати ваги. З поліпшенням функціонування печінки підвищується апетит, що змушує людину краще їсти і таким чином набирати вагу. Коли печінка очищається, це призводить до нормалізації стану шкіри, проходить акне, нормалізується маса тіла. Очищення печінки допомагає в боротьбі зі склерозом, холангитом, гепатитом С. В результаті йде депресія, поліпшується настрій, формується позитивний психологічний настрой.

Дієта для очищення печінки допоможе:
Людям, страждаючим повнотою;
Тим, хто страждає хворобами печінки і жовчного міхура;
Тим, у кого підвищений тиск, і хто має проблеми з травленням;
Тим, у кого виникають алергії, підвищений рівень холестерину, хто страждає синдромом хронічної втоми;
Тим, хто страждає мігренню;
Жінкам, які проходять гормонозамісну терапію;
Тим, хто зловживає алкоголем.

Дієта при цукровому діабеті

Кожен хворий на діабет повинен звертати увагу на розмір порції, різноманітність і баланс харчування і фізичної активності. Здорова дієта при діабеті включає в себе всі продукти, але деякі продукти повинні обмежуватися більше, ніж інші.

Дієта при цукровому діабеті першого типу

Якщо у вас діабет 1 типу, швидше за все, цей діагноз вам поставили ще в дитинстві або юності. При діабеті 1 типу організм не може виробляти інсулін. Це означає, що ви повинні бути вкрай обережні в тому, які продукти ви їсте, а також у тому, скільки цих продуктів ви їсте.
Про інсуліні

Інсулін – це гормон, що виробляється підшлунковою залозою. Інсулін допомагає організму перетворювати їжу, крохмалі і цукру в форму енергії, яку організм може використовувати, тобто в глюкозу. Якщо у вас діабет 1 типу і організм не виробляє інсулін, це призводить до того, що глюкоза накопичується в крові. Ось чому здорова, добре збалансована дієта необхідна для вашого здоров’я, поряд з іншими важливими звичками харчування. Більшість медиків рекомендують і призначають лікування інсуліном пацієнтам з діабетом 1 типу.
Вуглеводи, жири і білки

Вуглеводи дають організму енергію, і вони також необхідні вам, якщо у вас діабет 1 типу. Ви повинні приділяти велику увагу тому, скільки вуглеводів ви вживаєте з кожним прийомом їжі або закускою, щоб мати можливість визначити кількість інсуліну, яке вам необхідно прийняти, щоб підтримувати стабільний рівень глюкози. Жири і білки також можуть впливати на рівень глюкози, хоча і не так сильно, як вуглеводи.
Глікемічний індекс

Важливо перевіряти глікемічний індекс продуктів, які ви їсте. Глікемічний індекс допоможе вам визначити, як їжа впливає на рівень глюкози в крові. Це важливо, тому що їжа розщеплюється на глюкозу в різному ступені. Визначивши, як та чи інша їжа вплине на ваш рівень глюкози, ви зможете дізнатися, коли і скільки інсуліну вводити. Їжа, багата вуглеводами, звичайно викликає раптові, високі стрибки рівня глюкози, в той час як жири і білки мають протилежний ефект, і дозволяють невеликій кількості цукру проникнути в кров.
Час прийому їжі

Важливо їсти щодня в один і той же час, незалежно від того, снідаєте ви, обідаєте, вечеряєте, або перекушуєте. Регулярний режим харчування допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Це допоможе уникнути різких спадів і підйомів рівня глюкози і дозволить вам ефективно відстежувати рівень глюкози протягом дня. Уникайте переїдання, тому що занадто велика кількість таких продуктів як макаронні вироби, які містять велику кількість вуглеводів, може підняти рівень глюкози. Їжте невеликими порціями, щоб рівень глюкози був під контролем.

Дієта при цукровому діабеті другого типу

Всі продукти можуть входити в дієту при діабеті II типу, але певні продукти потрібно обмежувати більше, ніж інші, і кожна дієта повинна поєднуватися з фізичною активністю. Відповідно до рекомендацій експертів для діабетиків, мета харчування – контролювати рівня цукру в крові, підтримувати нормальну вагу, уникнути ускладнень і підтримувати загальний рівень здоров’я.
Цукор в крові

Регулярне відстеження рівня цукру в крові за допомогою простого аналізу крові є індикатором того, наскільки добре ви справляєтеся з діабетом II типу. Здорова дієта і фізична активність допомагає контролювати і підтримувати рівень цукру в крові в межах норми. Занадто високий рівень цукру в крові (гіперглікемія) або занадто низький (гіпоглікемія) можуть привести до ускладнень діабету II типу.
Ускладнення при діабеті другого типу

Відповідно до думки експертів, ускладнення можна запобігти шляхом дієти, фізичної активності і таких змін у способі життя як відмова від куріння. Ускладнення, пов’язані з діабетом II типу, включають проблеми із зором, пошкодження нервової системи, захворювання нирок і серця, шкірні захворювання, високий артеріальний тиск і інсульт.
Рекомендовані продукти

Здорова дієта не тільки попереджає появу ускладнень при діабеті II типу, але також допомагає підтримувати здоровий вагу. Рекомендується їсти такі поживні продукти як фрукти, некрохмалисті овочі, цільні зерна, пісне м’ясо і білки, бобові, рибу, і нежирні молочні продукти. Кращі напої – це вода, некалорійні напої та 100-відсоткові соки без додавання цукру. Вживайте рослинні масла замість насичених жирів, таких як вершкове масло і сало, які можуть підвищити рівень холестерину.
Продукти, які потрібно обмежити

Обмежте вживання продуктів, підданих сильній обробці і містять багато доданого жиру і цукру. Ці продукти висококалорійні, але пропонують мало вітамінів, мінералів і необхідних поживних речовин, і можуть призвести до ожиріння, хронічних захворювань і ускладнень діабету II типу. Вживати алкоголь можна тільки в тому випадку, якщо рівень цукру добре контролюється, і потрібно обмежити його вживання до одного келиха в день для жінок і до двох келихів для чоловіків.
Фізична активність

Фізична активність є невід’ємною частиною здорової дієти при діабеті II типу. Користь від фізичної активності включає контроль рівня цукру в крові, більш низький артеріальний тиск, поліпшені ліпіди крові, втрату ваги та підтримання здорового ваги, скорочення ризику розвитку серцевих захворювань, більш міцні кістки та м’язи і гнучкість. Рекомендується виконувати фізичні вправи не менше 30 хвилин майже кожен день, і поєднувати аеробіку, силові вправи і розтяжку.
Дієта при захворюванні

Здійснювати контроль над рівнем цукру в крові при діабеті II типу може бути складно, коли людина хворіє. Фахівці рекомендують регулярно перевіряти рівень цукру, випивати не менше 200 мл води щогодини під час неспання, і є легку їжу (наприклад, суп), якщо звичайну дієту організм не приймає. Хворий, який не може їсти, повинен пити якусь рідину з цукром, щоб запобігти падінню цукру до дуже низького рівня, і забезпечити організм калоріями, які потрібні йому, щоб функціонувати.