Вітамін К

Вітамін К – обов’язковий і неодмінний учасник механізму згортання крові. Вітамін До є жиророзчинним вітаміном і для його засвоєння з травного тракту їжа повинна містити деяку кількість жири та печінка повинна виробляти достатню кількість жовчі. Вітамін K1 (філлохинон) міститься в зелених рослинах, а вітамін K2 (менахінон) продукується нормальною мікрофлорою травного тракту людини, наприклад кишковою паличкою. […]

Вітамін Е (токофероли)

Вітамін Е нормалізує м’язову діяльність, запобігаючи розвитку м’язової слабкості і втоми. Цей вітамін тісно пов’язаний з функцією ендокринної системи, особливо статевих залоз, щитовидної залози, гіпофіза. Міститься вітамін Е в продуктах рослинного і тваринного походження. Багато його в рослинних оліях, зокрема в бавовняному, соняшниковій, соєвому. У невеликій кількості вітамін Е знаходиться в овочах, бобових, молоці, вершковому […]

Вітамін Д (кальциферол)

Вітамін Д бере участь в гомеостазі кальцію, діючи на кишечник та кістки. Він виконує свою активну функцію у вигляді метаболіту кальційтріола, утвореного в нирках під впливом паратиреоїдного гормону. У кишечнику вітамін Д регулює всмоктування кальцію і фосфату. У кістках він має особливе значення для мінералізації знову утворюється тканини. Вітамін Д має також значення для регуляції […]